什么是不锈钢？

 所有金属都和大气中的氧气进行反应，在表面形成氧化膜。不幸的是，在普通碳钢上形成的氧化铁继续进行氧化，使锈蚀不断扩大，最终形成孔洞。可以利用油漆或耐氧化的金属（例如锌，镍和铬）进行电镀来保证碳钢表面，但是，正如人们所知道的那样，这种保护是一种薄膜，如果保护层被破坏，下面的钢就开始锈蚀。
   耐空气、蒸气、水等弱腐蚀介质和酸碱盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称为不锈耐酸钢。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢叫耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。铬是使不锈钢获得耐蚀性的基本元素，当钢上含铬量达到12%左右时，铬与耐蚀介质中的氧作用，在钢表面形成一层很薄的氧化膜，可阻止钢的基体进一步腐蚀。除铬外，常用的合金元素还有镍，钼，钛，铌，铜，氮等，以满足各种用途对不锈钢组织和性能的要求。